Las grutas de Frasassi se encuentran en el municipio de Genga, Provincia de Ancona, en la preciosa región de Marche. Su localización también la incluye dentro del Parque Natural Regional de la Gola della Rossa y de Frasassi.
Estas “Grotte di Frasassi”, así su nombre en italiano, son unas cavernas que constituyen el más impresionante panorama espeleológico (cavidades subterráneas) de toda Italia. Actualmente, estas grutas se extienden sobre 13 kilómetros, de los cuales solo dos kilómetros aproximadamente son visitables.

Cuentan que antes en este lugar no se movía una hoja sin que il capo di capi Salvatore “Toto” Riina lo supiera. Hoy el trigo y las uvas crecen sin pedir permiso en los campos confiscados al legendario “padrino” y llegarán a la mesa de los italianos en forma de pasta y vino “antimafia”.
La responsable de la nueva moda de productos antimafia es Libera Terra (Tierra Libre, en italiano), una cooperativa instalada en el huerto de Riina para demostrar que los jóvenes sicilianos están perdiéndole el respeto a la Cosa Nostra.